Rotes Pesto (Pesto Rosso)
Süße Tomate, viel Nuss und eine leichte Schärfe im Abgang; eine pikant-aromatische Gaumenfreude zu jeder Art von Nudel, gegrilltem Fleisch, zu Datteln und Pflaumen im Speckmantel, zu gegrillten Auberginen oder zu Ofenkürbis.
Zutaten
Tomaten (getrocknet), Parmesan, rote Bete, Mandeln, Olivenöl erster Kaltpressung (
→ Öl), Walnusskerne, Pinienkerne, Basilikum, Minze, Balsamessig (
→ Essig), Chili, Rohrohrzucker, schwarzer Pfeffer, Meersalz (
→ Salz)
Größen
Erhältlich im Glas zu
140 ml,
220 ml und
und 3000 ml
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