Salzblume | Rose
Salzblüte (Fior di Sale) heißen die zarten Kristalle, die sich bei Windstille an der Oberfläche der Sole
in den Salinen von Trapani (Sizilien) absetzen – wie der Rahm auf der Milch. Es wird mit
speziellen Sieben abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Wir haben es mit Rosenblüten
verfeinert. So verhilft es gekochten Gerichten mit Reis, Fisch, Lamm oder Salaten und Carpaccios zu wahrem Hochgenuss!
Zutaten
Abgeschöpftes Meersalz, Rosenblüten (unbehandelt)